marți, 8 iunie 2010

Reteta (Pizza California)

http://www.livrare-pizza.net
Pizza California este o combinaţie interesantă la care se pot folosi şi roşii româneşti. Mai conţine mozzarella, cheddar, bacon, salată verde romaine, parmezan.

Ingrediente: bacon, brânză, brânză cheddar (galbenă), brânză parmezan, mozzarella, roşii, salată verde.

Ingrediente
•1 blat de pizza de 35 cm
•85 grame de sos alb pentru pizza
•170 grame de mozzarella, rasă
•100 grame de brânză albă cheddar rasă (sau înlocuiţi cu mozzarella)
•170 grame (circa 12 felii) de roşii California, 6 mm grosime
•100 grame bacon, prajit până începe să se rumenească, tăiat în bucăţi de 1 cm
•85 grame de salată verde romaine, în bucăţi de circa 6 mm
•30 grame de oţet Italian
•30 grame parmezan, ras
Mod de preparare
1.Aşezaţi blatul pe platan;
2.Împrăştiaţi sosul;
3.Aşezaţi brânză, feliile de roşii şi apoi bucăţile de bacon;
4.Coaceţi la circa 290°C pentru 15–20 minute;
5.Stropiţi bucăţile de salată cu oţet şi aşezaţi-le în centrul pizzei, desigur după ce scoateţi pizza din cuptor;
6.Pudraţi cu parmezanul ras şi serviţi.
Ingrediente: bacon, brânză, brânză cheddar (galbenă), brânză parmezan, mozzarella, roşii, salată verde.



joi, 25 martie 2010

Sfaturi practice

I 1. Mirosul de varza sau conopida nu se va mai raspindi in intreaga casa daca in vasul in care fierbe puneti o bucata de piine, intr-un saculet de tifon.

2. Carnea de miel sau de oaie, ca sa fie mai frageda si sa nu aiba miros, se opareste cu lapte clocotit. Laptele trebuie sa acopere bucatile de carne si se lasa sa actioneze o ora. Daca portia de carne este mare, laptele se poate lungi cu apa.

3. Pestele prajit va fi foarte gustos daca inainte de a-l da prin faina si a-l praji il tinem 5-10 minute in lapte.

4. Uleiul in care ati prajit peste isi pierde mirosul daca adaugati in el zeama de lamiie.

5. Carnea de pui devine mai gustoasa daca inainte de a o gati o puneti citeva ore in lapte.

6. Ouale nu mai plesnesc la fiert daca puneti in apa citeva chibrituri arse.

7. Carnea de friptura, unsa cu un strat subtire de mustar, are gust mai bun, codimentele pastrindu-si aroma intacta

8. Perdelele ingalbenite si fetele de masa patate devin din nou frumoase si albe daca alaturi de detergent puneti in masina de spalat si un pachetel de praf de copt.

9. Pardoseala de gresie din bai si bucatarii va fi intotdeauna curata si stralucitoare daca o stergeti regulat cu o cirpa imbibata in alcool.

10. Paienjenii nu vor mai intra in casa daca ungeti in mod repetat tocul usilor si ramele ferestrelor cu otet.

II Daca pui un cartof intr-o mancare prea sarata, va absorbi repede sarea in surplus.
Mirosul de ars poate fi indepartat daca pui o ceapa cruda in macare (dupa ce ai mutat-o intr-un alt vas) si o mai fierbi inca o data.
Blatul torturilor si al prajiturilor va fi foarte pufos daca bati albusurile spuma tare astfel incat, la intoarcerea vasului cu gura in jos, nu cade.


III - carnea de vita fierbe mai repede si devine mai frageda daca o tineti jumatate de ora in putin lapte, iar in apa care fierbe carnea mai puneti putin laptic.
-carnea de pui e mai buna si mai frageda daca o ungeti din cind in cind cu zeama de lamiie, iar daca o faceti in cuptor si vreti ca puiul sa aibe o crusta frumoasa ungeti-l din cind in cind cu smintina.
-cind pregatiti carne nu puneti niciodata sare la inceput, pentru ca intareste carnea si poti sa tot mesteci la ea pina iti vine acru; va zic asta pentru ca am patit-o tocmai cind aveam musafiri
-cind pregatesti fripturi foloseste vin alb demisec la carnea alba si vin rosu sec la carnea rosie; le va da un plus de gust.
-nu folositi condimente in prostie; lasati sa se simta gustul natural al mincarurilor.Sarea, piperul, boiaua, putin busuioc, dafin si lamiie sunt suficiente.
-intradevar, mustarul fragezeste carnea de pui si nu-i schimba gustul; dar ati incercat cu mustar frantuzesc gen Dijon (cel cu seminte prin el)?
-in mincare puneti intotdeauna uleiul sau grasimea la sfirsit; pe linga ca isi pastreaza proprietatile, da un gust mai bun "papicii";
-cind fierbeti orez puneti si o feliuta de lamiie curatata de coaja; veti vedea efectul;
-daca fierbeti paste sau orez, inainte sa le scurgeti puneti putin ulei in apa;veti vedea ca nu se mai lipesc.


IV Trucuri pentru curatenie

- Crapaturile farfuriilor dispar daca acestea se fierb timp de o ora in lapte (de la rece la fierbinte). Se lasa apoi la racit.

- Vasele din sticla foarte murdare (cu grasimi, rasini etc) se curata cu o solutie de soda de rufe si sapun, apoi se spala cu foate multa apa.

- Pentru a preveni cocleala, obiectele de bronz se sterg energic cu pulbere fina de cenusa de lemn (folosintu-se un tampon), apoi obiectele se lustruiesc.

- Covoarele se curata frumos stergand suprafata acestora cu un tampon inmuiat in esenta concentrata de ceai.

- Lanturile de aur se curata agitandu-le intr-o solutie de apa in care se adauga putin praf de creta. Se spala apoi cu multa apa si se usuca.

- Mobila de lemn de mahon se sterge cu un burete umezit cu apa in care s-a adaugat otet, dupa care se freaca repede cu o carpa moale, pana cand urmele de apa dispar. Suprafata uscata se acopera cu un strat subtire de ceara alba, iar dupa ce s-a uscat, se lustruieste cu o carpa.

- Tapiseria din stofa se curata energic cu o perie de haine inmuiata intr-o solutie de sapun cu apa calda sau intr-o solutie de bucatarie (4 lingurite) in spirt medicinal (5 lingurite), la care se adauga apa rece. Dupa curatare, suprafata tatata sa sterge de cateva ori cu o carpa umezita in apa rece (bine stoarsa), apoi cu o carpa uscata.

- Obiectele de arama de dimensiuni mici se curata cufundandu-le intr-o solutie concentrata de amoniac (numai in incaperi bine aerisite sau in aer liber) dupa care se sterg cu o carpa umezita in aceeasi solutie. La urma se clatesc cu apa si se sterg cu o carpa uscata.

- Ramele de lemn de stejar se curata cu un tampon inmuiat in lapte dulce; dupa uscare se lustruiesc cu o carpa moale.

- Obiectele din argint si din aur nu se curata cu produse abrazive.

- Vasle de bucatarie captusite cu un strat de teflon nu se cuata cu materiale abrazive, ci se spala cu sloutii emoliente (soda calcinata, detergenti pentru vase, cenusa de lemn etc), folosindu-se o carpa, buretele sau peria moale.

- Pentru lustruirea suprafetelor lemnoase vopsite in alb, acestea se ung cu un amestec incalzit de parafina (o lingurita) in apa (un pahar), omogenizat la cald. Dupa racire si uscare, suprafata tratata se lustruieste cu o carpa moale, uscata.

- Pentru a reimprospata culorile unui covor, acesta se perie energic cu o solutie concentrata de apa cu sare grunjoasa sau se presara covorul cu sare, se ruleaza si se lasa asa 2-3 zile, dupa care se perie sarea. Astfel se indeparteaza si eventualele pete.

- Pentru curatarea ruginei de pe chei si alte obiecte mici : 1) se sterge energic, cu o carpa umezita cu apa si inmuiata in nisip fin ; 2) se introduc obiectele pentru 24 de ore intr-o baie de ulei de gatit rancezit ; 3) se sapunesc si se freaca enegic cu o carpa aspra, pentru uscare si lustruire.
Lupta cu petele

Vinul rosu - desi pare greu de crezut, vinul alb il va scoate pe cel rosu din haine. Pune putin pe pata si abia apoi spala haina.

Untul, margarina, uleiul - foloseste un detergent special pentru pete. Aplica-l pe pata si lasa putin haina la inmuiat.

Cafea sau ceai - foloseste din nou detergentul special pentru pete. Evita sa folosesti sapunul in aceste cazuri. Acesta va fixa pata si mia tare

Petele cauzate de iarba - Pentru a le indeparta, freaca zona patata cu un pumn de tarate. Abia apoi spala haina.

Cerneala - Pentru a indeparta aceste pete atat de populare printre scolari, foloseste propriul fixativ pentru par. Aplica-l direct pe pata, apoi spala normal.

Petele lasate de antiperspirant - Cu un burete aplica in zona ingalbenita otet. Apoi spala normal.

Ciocolata - Indeparteaza cat mai multa ciocolata din zona afectata. Apoi scufunda haina in apa rece si incearca sa scoti si restul. Abia apoi spala haina cu detergent.

Noroi - La fel ca si in cazul ciocolatei, indeparteaza cat poti de mult inainte sa introduci haina in apa rece. Nu lasa pata sa stea mult pe haina. Spal-o cat de repede poti. Petele mai dificile le scoti cu un cartof taiat in doua si frecat de zona afectata.

Bere - Amesteca o lingura de detergent cu apa calda. Aplica pe pata si apoi clateste. Aplica o solutie facuta din o parte otet si trei parti apa. Apoi spala haina normal

Cel mai important este sa speli cat mai repede orice haina patata si sa nu intri in panica. E foarte frustrant cand iti patezi bluza sau rochita preferata, dar trebuie sa actionezi repede si cu cap pentru a o salva.

V Cum se curata vasele de bucatarie

Curatarea teflonului

Se toarna apa cam 200 ml in tigaia de teflon si se adauga 3 linguri de praf de copt. Se pune apoi tigaia la foc mic si se tine pe foc pana cand amestecul pus in tigaie da in clocot. Se ia atunci de pe foc tigaia, se pune in chiuveta si se clateste cu apa, potrivit de calda. Se sterge apoi bine tigaia cu un burete fin.

Curatarea tacamurilor din inox

Se folosesc pentru acest sapun o lingura de creta si o lingura de sapun de potasiu. Ambele se gasesc de cumparat in comert. Se amesteca cele doua ingrediente intr-un vas pana cand se omogenizeaza si devine o pasta omogena. Pasta poate fi folosita punand-o pe o carpa si frecand tacamurile umede. Dupa clatire, se lustruiesc tacamurile, pana cand suprafata lor devine lucioasa.

Curatarea oalelor si ibricelor din aluminiu

Se umple oala respectiva cu apa si se lasa timp de o ora pentru a se umezi. Se taie apoi o ceapa in 8 felii si se pune in apa impreuna cu 2 linguri de sare. Se pune apoi oala sau ibricul respectiv pe foc. Se lasa sa fiarba la foc potrivit de mic, pana cand da apa in clocot. Se ia atunci vasul respectiv de pe foc si se pune in chiuveta pentru a se clati cu apa potrivit de calda. Acum, partea arsa se va desprinde si se poate indeparta cu un burete fin, lasand vasul curat.

CUM SE SCOT PETELE REZISTENTE (cu foarfeca )

- Lapte: frecati cu amoniac diluat cu putina apa.
- Cerneala neagra: inmuiati pata in lapte, apoi frecati locul cu amoniac diluat.
- Cerneala rosie sau alta culoare: frecati locul cu amoniac diluat (1 lingura la 1 litru de apa).
- Igrasie: frecati pata cu apa calduta cu otet. Daca rezista, utilizati urmatorul amestec: suc de lamaie, o lingura de sapun alb ras, 30 mg amidon si 15 grame sare fina. Se obtine o pasta care se aplica pe locul umezit inainte.
- Mucegai: tamponati locul cu apa oxigenata diluata cu apa rece.
- Noroi: lasati sa se usuce, apoi frecati cu o perie. Pata se scoate cu apa in care s-a dizolvat putin galbenus de ou (daca e pe un material de matase sau lana fina) sau cu apa cu otet (daca pata e pe o tesatura impermeabila sau din cauciuc).
- Iarba: se freaca pata cu apa foarte fierbinte cu sapun, apoi cu alcool.
- Nicotina: se freaca cu alcool de 90 de grade.
- Gudron: se inmoaie gudronul cu o substanta grasa (unt, vaselina), apoi se absoarbe cu o carpa. Se calca locul cu fierul fierbinte, peste o sugativa. In final, se curata cu benzina

miercuri, 24 martie 2010

miercuri, 3 martie 2010

MASCA VENETIANA DE LA CONSTANTA

http://rouademunte.wordpress.com/

http://rouademunte.ro



cazare/ Pensiunea Roua de Munte

AM FOST LA CONSTANTA IN CONCEDIU SI AM PARTICIPAT LA UN EVENIMET, O PETRECERE RETRO FACUTA CA LA CARTE. PARCA AR FI CONTRIBUIT UN REGIZOR HOLLYWOODIAN ACOLO. CEVA DE VIS. A FOST CEL MAI MINUNAT CONCEDIU DIN VIATA MEA. SA VA POVESTESC.
VREAU SA VA IMAGINATI O CURTEZANA INTR-O ROCHIE SUPERBA ROSIE CA SANGELE - DE TAFTA CU BRODERIE AURIE ( FIR DE AUR ) - CU UN DECOLTEU ADANC SI STRANSA PE TALIE PRINTR-UN CORSET PURTAND CU ELEGANTA MANUSILE DE DANTELA NEGRA PLUS NELIPSITA UMBRELUTA DIN DANTELA LUCRATA MANUAL. IN ASFINTIT PE FALEZA MARII ZBUCIUMATE - ACEASTA SILUETA FEMININA PLINA DE SENZUALITATE SI RAFINAMENT ISI ASCUNDEA IDENTITATEA CHIPULUI SI A SUFLETULUI PRINTR-O MASCA VENETIANA DE CULOARE NEAGRA CU FIR DE AUR BRODATA - ADUNAND SI PARCA SOPTIND SENZUAL DINTR-O ALTA LUMEA PLINA DE MISTER SI POVESTE.

Articolul participa la concursul organizat de viajoa.ro cu premiu constand in 2 nopti de cazare la Pensiunea Roua de Munte din Herculane.”


marți, 26 ianuarie 2010

MAITREYI - MIRCEA ELIADE

MAITREYI - MIRCEA ELIADE Chiar daca ma vei prinde sub plasa de otel N-am sa strig. Golurile se vor mari de la sine Destul ca sa scot mana si sa cuprind luna. Si de vei face ziduri de piatra Niciodata n-ai sa zidesti inchisoare pentru mine. Pietrele se vor narui de la sine De indata ce voi aparea eu. Desi ma vei exila si ma vei trimite pe un ocean Intr-o barca gaurita Am sa desfid oceanul Si n-am sa pierd nici aceasta batalie marina. Sau daca ma vei trimite in desertul Saharei Unde nisipul dusmanos e fierbinte, Deodata va sufla parfum de iasomie Ca sa-mi umple serile pustii Ai uitat ca intr-una din primele noastre dimineti mi-ai pus in mana o sageata care poate ochi sunetul Si ca tu ai fost cel care m-a invatat Sa trag la tinta fara gres. Si azi, daca vrei sa ma umpli de intuneric De nu-mi mai pot vedea drumul, Fii sigur c-am sa netezesc cerul Si am sa umplu lumea de lumima intr-o noapte fara luna N-ai decat sa stai cu spatele intors la mine, Am sa-ti umplu cerul cu un cantec Tacut ca o raza. Iar ,tu , mirat, n-ai sa stii De unde vine revarsarea aceasta de lumina. .... de la suflet la suflet ....

Rudyard Kipling - Daca

Rudyard Kipling - Daca - De poti fi calm cand toti se pierd cu firea In jurul tau si spun ca-i vina ta; De crezi in tine chiar cand omenirea Nu crede dar s-o crezi ar vrea; Daca de asteptare nu ostenesti nicicand, Nici de minciuna goala nu-ti clatini gandul drept; Daca privit cu ura nu te razbuni urand Si totusi nu-ti pui masca de sfant sau de intelept; Daca astepti dar nu cu sufletul la gura Si nu dezminti minciuni mintind, ci drept; De nu raspunzi la ura tot cu ura Dar nici prea bun sa pari nici prea-ntelept; Sau cand hulit de oameni, tu nu cu razbunare Sa vrei a le raspunde, dar nici cu rugaminti; De poti visa dar nu-ti faci visul astru; De poti gandi, dar nu-ti faci gandul tel; De poti sa nu cazi prada disperarii Succesul si dezastrul privindu-le la fel; De rabzi s-auzi cuvantul candva rostit de tine Rastalmacit de oameni, murdar si prefacut; De rabzi vazandu-ti idealul distrus si din nimic Sa-l recladesti cu ardoarea fierbinte din trecut; De poti risca pe-o carte intreaga ta avere Si tot ce-ai strans o viata sa pierzi intr-un minut Si-atunci fara a scoate o vorba de durere Sa-ncepi agonisala cu calm de la-nceput ; De poti ramane tu in marea gloata Cu regi tot tu, dar nu strain de ea; Dusman, om drag, rani sa nu te poata; De toti sa-ti pese dar de nimeni prea; De poti prin clipa cea neiertatoare Sa treci si s-o intreci gonind mereu; Daca ajungi sa umpli minutul trecator Cu saizeci de clipe de vesnicii mereu, Vei fi pe-ntreg Pamantul deplin stapanitor Si mai presus de toate, un OM, iubitul meu. .... de la suflet la suflet ....